歯科医が教える美容と健康のプチセミナー

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キレイになるには栄養がすごく大事なんですが・・・




今日は、少し観点を変えて、キレイになる食べ方について




日本人なので、白いお米はおいしいですよね～




でも、空腹のときに食べるときは少し注意が必要なんです





なぜなら、糖質の多い食べ物は




血糖値（血液中のブドウ糖）が急激に上がってしまうから・・・





そしてその急激に上がった血糖値を下げるために





今度はインスリンというホルモンが膵臓から大量に分泌されます






この場合、食後数時間で血糖値が正常になればいいのですが





糖質の高いものばかり食べてしまうと、インスリンが過剰に分泌されることに・・・





そして過剰なインスリンは、消化しきれずに残った糖を脂肪に変えてしまいます





つまり、太りやすくなること





それだけじゃないんですよ





シミ・シワの原因になったり、老化をはやめたり・・・





また、急上昇した血糖値は、その反動で急激に下がりやすく、またすぐに何か食べたくなるんです






疲れた時の甘いものって一時的に元気にしてくれますが、すぐにまた食べたくなったり、ちょっとたつとまた疲れたりって経験ありませんか？？




でも、わたし・・・




そうはいっても炭水化物大好きなんです




そこで、血糖値の上昇を緩やかに保つ食べ方で、乗り切りましょ～





コツは、先に血糖値を急上昇させないものから食べること





このときに目安になるのがＧＩ値





ＧＩ値とは、ブドウ糖を１００とした場合、血糖値がどれくらいのスピードで上がるかを示したもの




ＧＩ値が大きいほど、血糖値が急激に上がることを示しています





順序としては、食物繊維→タンパク質→炭水化物（糖質）の順





食物繊維は主に野菜と置き換えてもらっていいと思います





ということを考えると・・・






懐石料理の食べる順番って、時々先にご飯欲しいな～って思うこともあるけど、すごく理にかなった食べ方なんですね～







それに加えて追加したいのが・・・






よく噛むこと





よく噛むことで急激な血糖上昇をすこし遅くしてあげることができるんです





また、よく噛むことがでてきましたね～





このブログの中でも何回も出てきています






ほんと、よく噛むことは、アンチエイジングにも美容にも健康にも共通ですね～





知れば知るほど、すごい効果がありますよ～





そうそう、昨日のおからケーキはＧＩ値低くておすすめですよ～

  

クックパッドでみつけたおからを使ったケーキのレシピを少しアレンジして・・・



まず、豆乳８０ｃｃとバナナ２本をビニール袋に入れてつぶしておく



おから　２００ｇ

卵　２個
　　
はちみつ　大１
　
ベーキングパウダー　小２

抹茶　大１

これらにつぶしておいた豆乳バナナを加えてバーミックスで混ぜます



最後に刻んだくるみ５０ｇを混ぜ合わせたら、１８０度のオーブンで３０～４０分ほど



今回はオリゴ糖も加えました



おからとオリゴ糖で、おなかの調子を整えてくれます



アンチエイジングにはきれいな腸が必須条件



このことについてはまた後日お話ししま～す



では、よい一日を～




  

今日のお勧めの本は・・・


 
医学博士である西原克成先生の書かれた「眠りながら綺麗になる本」



この本に書かれている約束事は3つだけ



①仰向けに寝る

②左右両側でバランスよく食べ物をかむ

③必ず鼻で呼吸すること


この3つを実行するだけで、顔色はいきいきと、肌は白くなめらかに、表情も輝いてくるそうです。



しかも2週間で




ためしに、右を下にして横向きで寝ると・・・



 


右側の顔が枕に押し付けられることによって、右側の法令線が深くなってしまいます




もちろん寝ている間に寝返りはうちますが、それでも寝しなの姿勢って長時間とることが多いので、注意しないと顔が歪んでしまいます



また、横向き寝は顎の関節にも負担大



顎が開きづらいとか、音がなる方、なるべく仰向けで寝ましょう



お母様とお子様が向き合って寝る場合も、同じ向きにばかりならないように、場所を変えたりといった工夫をしてください




でもどうしても横向きじゃないと眠れないって方は、体が歪んでいる可能性が・・・




その場合の対処法、つまり、体のゆがみをとる体操もこの本には載っていますよ～



その中から一つご紹介



①体をまっすぐに伸ばし、硬めのふとんの上に仰向けに寝ます

②左右に30回くらい、ゴロン、ゴロンと寝返りをうちます


ためしてみてくださ～い











  

皆さんは、写真のとき笑顔でうつっていますか？？



今日は、笑顔にまつわる研究結果のおはなし




①大学の卒業アルバムに笑顔で写っている人は、生涯にわたって幸せな人生を送っている人が多い




②写真を撮られるときに笑顔が大きい人は、笑っていない人よりもなんと７年も長生き




さらに笑顔から少しかけはなれますが・・・



③精神的に幸福な中学時代を送った人は、成人期において生活の満足度が高く、幸せな人生を送っている

　

④子供時代に積極的な子は、そうでなかった子よりも心の病にかかる率が６０％も低く、幸福度も高い




では、鏡の前で笑顔の練習ですよ～




笑うとしわができるから・・・




なんて思っている方はナンセンスです




顔にできるしわのうち、横ジワは笑顔によってできるので幸せな証拠




わたしたちが気にしなければならないのは、縦にできるしわ





眉間にしわをよせて怒っていると縦のしわができてしまうので要注意ですよ～





というわけで・・・




鏡の前で思いっきり笑ってください





口角は左右対称にあがっていますか




このときのポイントは、口元だけではなく、目も笑うこと





目じりと口角が近くなるイメージで笑うと、とても親しみのある笑顔になりますよ





表情筋のエクササイズにもなるので、鏡をみたら笑顔チェックしていきましょ～ 






  

料理教室で教えてもらってから、ずっと欲しかったガラス製の漬物器



 


アマゾンで買ったのですが、すこ～しふちが欠けてました



返品・交換をしてもらおうか、しばし悩み・・・



しかし、ひらめきました



わたしは歯科医



なので、欠けていて怪我をしそうな部分は、商売道具のエンジンで削って丸めることに～



輸送量やコストなどを考えて、少し地球に役立ったと自己満足




 

  

100円ショップで購入したもの・・・



 


足裏のマッサージマットです



最初はのるとすごく痛かったです




でもでも、気づいた時にのるようにがんばっていたら・・・



足の冷えがすごく解消されました



冷え性の女性にと～ってもおすすめですよ～  

１．腕を真横に広げて、肩の高さでひじを90度に曲げてください。



２．まず胸を開くように、腕を後ろに5回引きます。



３．下顎を突き出して（アイーンのように）頭を反らし、肩の後ろ回しを30回行ってください。

耳たぶ回し美顔術より



前かがみで、猫背な姿勢のリセットに行ってください




顎や首や肩の緊張をほぐして、血液やリンパの流れがよくなりますよ～  

あいうべ体操ってご存知ですか？？




あいうべ体操は、簡単に言うと、口呼吸を鼻呼吸に変えていく体操です

舌は筋肉でできています





口で呼吸している人は、舌の筋力がなく、舌を正しい位置に置くことが困難なんです






ということで、あいうべ体操によって舌の筋トレを行い、鼻呼吸しやすい状態にしてあげるのが目的







もちろん、先日の舌の正しい位置や正しい飲み込み方のできている方にもこの運動はおすすめなんですよ～







なぜなら、舌の筋トレは、お顔の血流量を増やすので、お肌が潤い、小顔効果も







ではでは、簡単にいつでもできて、お金のいっさいかからないあいうべ体操




①「あ～」と大きく口を開く


②「い～」と口を思いっきり横に広げる


③「う～」と口を前に強く突き出す


④「べ～」と舌を思いっきり下に突き出す





声は出しても出さなくてもかまいません





一番重要なポイントは・・・





最後の「べ〜」を力強く押し出すこと





この動きにより、舌筋を鍛え、口を閉じることが容易になります








1日に３０セットを目安に徐々に回数を増やしていってみてください


 


もう少し詳しく知りたい方は本を読んでください～

  

それでは、昨日の続きです




昨日は、正しい舌の位置をお話ししました～





では、今日は正しい飲み込み方です





飲み込み方に正しい、正しくないがあるのかと思われると思いますが・・・





舌の位置と同様、と～っても大事なんです





では、試してください





つばを飲み込んだときに、奥歯がかんでますか？それともあいてますか？？






正しくは、つばを飲みこむときに軽く奥歯が噛むのが正しい飲み方です





お子様と一緒に試してみてくださいね～






では、奥歯が噛まなかった方・・・





飲み込むときに舌が上下の前歯を押している可能性があります






その無意識の悪い癖が続くと、歯並びが悪くなる傾向に





そういった癖はなるべく早い時期に気づいて治すトレーニングが必要です





このことについてはまた後日詳しくかきま～す



 


こんなぽかん口はだめですね～



わたしの溺愛している姪っ子ちゃん  

今、舌の先はどこに触れていますか？？



①上顎に触れている

②上の前歯の裏側に触れている

③上と下の前歯の間に触れている

④下の前歯の裏側に触れている



あまり意識したことのない舌の位置・・・




実は、矯正治療にはと～っても重要なんです




それとキレイをめざすなら、鼻呼吸が大事ということを何度かお伝えしていますが・・・




鼻呼吸するためには、舌が正しい位置にないと実はできないんです




先ほどの正解は・・・




①が正しい舌の位置




 


もっとわかりやすく言うと・・・






ラララララ～と発音すると、上顎にポンポンと触れる位置がありますよね？？





これが、舌の先の正しい位置です






そして、舌の背（舌の上表面）が上顎にすいついていることも大事です




この正しい位置にあれば鼻呼吸が楽にできるというしくみです








明日は、正しい飲み込み方をお教えします





  

前にも書きましたが、春野菜はデトックス効果が大




体内の老廃物や余分な水分を排出する作用があります





というわけでお友達にいただいた筍でたけのこづくし




たけのこは、食物繊維が多くて低カロリー




切り口に出る白いモヤモヤしたものは、アミノ酸の一種のチロシン





チロシンは、脳や神経の働きを活発にしたり、新陳代謝を活発にしたりという効果があります





ストレス解消にも役立つので、取り除かないようにしてくださいね






 


たけのこごはん

たけのことわかめのお味噌汁

たけのこと鶏肉のゆずごしょう炒め



 


そして、スイーツまでたけのこでつくってみました




たけのこジャムをつくってヨーグルトに・・・




たけのこを小さくみじん切りにしたらはちみつとシナモンで煮込み、最後にレモン汁を



いつものつくりかたです



これが、食感がよくて意外にいけましたよ




旬のたけのこをかなり満喫しました～




ただ、ちょっと次の日は頬に小さい湿疹が・・・



少し食べ過ぎたみたいです




なので、いっぱい手に入った場合の保存法は・・・




ゆでたたけのこを35度の焼酎づけにすること




冷暗所で半年から1年持つそうです




お湯で洗ってからお料理につかってください



これは、ＮＨＫ講座で教えていただきました～












  

またまた、シェリノンのマンスリーのケーキです



 


春うららというケーキです



毎回、芸術品のようなケーキで、まず目から楽しませてくれます



今回のケーキは白花豆を煮たものとチーズとホワイトチョコを練りこんであります



味が想像できませんよね？？？



これが実際食べてみると、すべての味が絶妙にマッチして思わずうなっちゃうほど・・・



とにかくすごくおいしいんです



ボキャブラリー少なくてすみません・・・


よ～く味わいながら噛んで食べると幸せホルモンであるセロトニンが分泌して、精神を安定させてくれたり、免疫力アップに


食べたら笑顔になれて、幸せになれるケーキです
  

おてもやんブログで気になっていたＵｅｋｉもんマルシェ



いってきました～



毎月第３日曜に開催される植木の若手農家たちによる朝市







若者が地元を盛り上げていくって素敵ですよね






さてさて、わたしが購入したもの・・・



 


一部写っていないものもあります（アスパラとかベーコンとかアップルパイ・・・ごめんなさい）




さあ、なにつくろっかな～




そして今回一番楽しかったのは・・・


 



アスパラの種植え





 





 


アスパラを1束買うごとに１つ種を植えることができます




わたしは4束買ったので４つ種植えしてきました～




来月育った苗をいただけるそうなので、来月もいかなきゃ  

おてもやんブログでず～っと気になっていた一目良膳さんに行ってきました～



実はわたしが通っていた尾ノ上小学校のすぐ近く



おいしいワインもあるということで歩いていくことに



久しぶりにむかし登校した道を通りました～



なつかしかった～




さてさて、外観からはいい意味で裏切られる店内は、古民家風の落ち着いた感じ




他の席は予約でいっぱいだったので、わたしたちはカウンターに



頼んだワインは



 


アイスパイ　シャルドネ　オーストラリア産




まろやかで飲みやすく、なによりもこのラベルにくぎづけです





 


白アスパラのカルボナーラ


 

レモンのピザとボンゴレロッソ




レモンのピザなんて初めて食べました～




さわやかな中にある若干の苦みがいい味をだしています





 


デザートの盛り合わせ



ドリカム好きのオーナーさんと話が盛り上がりました～



 


またいきたくなるお店です  

日本野菜ソムリエ協会主催のベジフルビューティー　ベーシック講座の開催が決まりました～



７月３０日と３１日に福岡で



この講座は・・・



体の中からのキレイ＝インナービューティーを勉強する講座




美容と野菜と果物の関係について学んでいきます



詳しくは教会のホームページへ



http://beauty.vege-fru.com/




    

昨日お話しした、アボガドのすごい効果



その恵みをスイーツとして



手作りアボガドアイス



 


材料は・・・

アボガド１個

豆腐 ５０ｇ

豆乳１００ｍｌ

はちみつ大１


以上をなめらかになるまで混ぜて冷凍庫にいれるだけ



このレシピは全然甘くないので、はちみつの量は増やしたり、あとからかけたりしてくださいね




食べるときは、冷凍庫から３０分くらい前に出しておいてください




すっごい固いので・・・  

まず、サーモン



サーモンの赤い色素であるアスタキサンチンは、抗酸化力が高く、活性酸素を抑えてくれて、シミやシワに効果大



聖子ちゃんが宣伝しているアスタリフトは、このアスタキサンチンが原材料



また、筋肉を引き締めてたるみを改善してくれます




その他にも、生活習慣病の予防効果が



そして、次にアボガド



アボガドはもっとも栄養価の高い果物としてギネスブックにも載っているくらい




甘くも酸っぱくもないのに果物なんです




アボガドに多く含まれる油分は、血中コレステロールを下げてくれる不飽和脂肪酸なので、体にとっていい油なんです





その他にも血行促進、むくみ改善、細胞の酸化を防ぐといった効果も




というわけで・・・





今日の夜ごはんは・・・

 



サーモンとアボガドの中華風ドレッシングがけ

長ネギ・ショウガ・ニンニクをみじん切りしたらすりごま・しょうゆ・ごま油を大１づつあわせてドレッシングをつくる

アボガドとサーモンを適当な大きさに切ってドレッシングをかけて、できあがり～

簡単だけど、ちょ～キレイになれるはず  

滋賀県立保健医療センター（守山市）小児科部長の楠隆氏らの研究によると・・・




第一子は特定のタイプのアレルギーが発症する可能性が高いそう





７～15歳の小児１万3000人以上の保護者を対象に調査を実施した結果、





第一子はアレルギー性鼻炎、アレルギー性結膜炎、食物アレルギーを有する可能性が、それ以降に生まれた小児に比べて高くなるみたいです





私個人の意見としては、このほかに第一子の特徴として・・・





食が細く、さらに好き嫌いの多い子が多く・・・




歯並びが悪い・・・





わたしも三人兄弟の一番上ですが、一人だけアレルギー持ちで、歯並びが悪かったんですよ～






第一子は、お父様お母さまたちが大切にきれいにきれいに育てた結果、菌への抵抗力がなくてアレルギーになりやすいのかな






特にアレルギー性鼻炎だと口での呼吸になり、食事もやわらかいもの中心だと、必然的に歯並びは悪くなってしまうことに・・・






それに比べて、第２子やそれ以降の子供は、お父様やお母様も慣れ、余裕もできて、構いすぎない子育ての結果、たくましい子に育つことが多いよう




食事も何でも食べる子が多く、アレルギーも少なく、歯並びもきれいな子が多いように感じます





もちろん、あまりに不衛生なのは考え物ですが、あまりにキレイすぎるのも抵抗力のない子に育ってしまうので気をつけないとですね





　   

しみやしわを最小限にするためにできること・・・



知りたいですよね～




米メリーランド大学メディカルセンターは、皮膚を滑らかに保ち、柔軟にし、しわを減らしたい人のために、下記のような方法を勧めています




①野菜や果物、全粒粉穀類を多く含む食事を摂取する。

②オリーブオイルなど、健康的な食用油を食事に取り入れる。

③定期的な運動を十分に行う。

④喫煙はせず、受動喫煙も避ける。

⑤就寝３時間前以降はアルコールを摂取しない。

⑥皮膚に優しい洗顔料で洗顔し、毎日保湿剤を利用する。

⑦皮膚を乾燥させる恐れがあることから、水道水での洗顔は頻繁に行わない。

⑧毎日日焼け止めを塗布し、紫外線が最も強い午前10時～午後４時の間は直射日光を避ける。




キレイなお肌のためにできることから
















  

昨日は、いいお天気すぎて、うっかり日焼けをしてしまったので・・・



今日は日焼けによるシミ対策について書きますね




美白に良いのがＬ－システインというアミノ酸



ハイチオールＣの宣伝で耳にしたことがある方も多いはず




食品には、栗・柿・大豆・小麦・はちみつ・にんにく・タマネギ・ブロッコリー・卵・鶏肉・魚などに含まれています




肝臓の機能もアップしてくれるので、二日酔いや全身倦怠にも効きます




さらに、硫黄を含んでいるため代謝される際に人体の有害な金属を排出してくれるデトックス作用もあります





というわけで、今日のお昼ごはん




 

鯛とアサリのスチーム煮

鯛と塩抜きしたアサリと新玉ねぎとトマトをルクエ（シリコンスチーマー）に入れて、塩と酒をふりかけてレンジで５分チンしました。

ゆでたブロッコリーを添えて、最後にオリーブオイルとコショウをふり、できあがり～





  

 

今日はいいお天気でしたね～




古閑牧場にいってきました




 


ちょうど出産期で、いっぱい仔馬ちゃんがいました







かわいい～



癒されてきました

   

まず、顔を右に傾けてください


その状態でかみしめると右のほうが強く噛めますよね？？


では、左に傾けてください。


次は、左のほうがしっかり噛めますよね？？


同じく、首を後ろにそらすと・・・


奥歯が噛んできます。


そして、前かがみになると・・・


前歯があたってきます。


これは、何が言いたいかというと・・・


日々の姿勢がかみ合わせにとっても影響するということなんです


ゲームやパソコンは猫背になりがちで、前歯のあたりが強くなってかみ合わせが深くなったり・・・


女の子は、髪の毛の分け目によって頭を傾けるくせがあると、かみ合わせのバランスが変わってくるので要注意



お子さんやご自分のよくとる姿勢、少し気をつけてみてくださいね



正しい姿勢については後日お話しします  

では、酸蝕歯を予防するには・・・


(1)酸を含む食品を摂取したあとは、水で口を充分にゆすぐ
　→歯全体にわたるようにうがいしましょう


(2)酸を含む食品を長時間口の中に含んでおかない
　→ジュースは歯に触れないようにストローをつかうとよいです


(3)酸を含む食品を摂取してすぐに固めの歯ブラシで磨かない
　→酸で歯が柔らかくなっているのでゴシゴシ磨くとさらに削れてしまいます


(4)酸を含む食品を就寝前に摂取しない
　→唾液には酸によって溶けた歯を修復する力があるので、唾液量の少なくなる就寝前にはなるべく摂らないようにしましょう


(5)フッ素入りの歯磨き粉を使いましょう
　→フッ素は歯の質を強化してくれます


(6)ガムを噛みましょう
　→ガムを噛むと唾液の分泌量が増えます。お勧めはリカルデント（牛乳由来）！！！
　　　ただし、牛乳アレルギーの方はポスカム（ジャガイモ由来）を


(7)定期的に歯科での検診を受けましょう
　→酸蝕歯が進行してしまうと歯科処置が必要になるので、定期的にチェックをうけてアドバイスをもらいましょう！


最近は清涼飲料水がたくさん販売されており、子供たちの酸蝕歯も大変問題になっています。



永久歯よりも乳歯はもともと柔らかく、酸による被害を受けやすいので、わたしたち大人が正しい知識をもって子供たちの歯を守ってあげましょう。


先日、日本アンチエイジング歯科学会に出席しましたが、歯の残存率の多い方は見た目も若々しく、あらためて歯をいかに健康に残すかが歯科におけるアンチエイジングのポイントだと痛感しました。


今回の酸蝕歯は、きちんと知ることでその危険を回避できるので、お子様の大事な歯を守ってあげてくださいね。






  

まずは、以下の問いにいくつあてはまるかチェックしてみてください



□ 果物をよく食べる
□ 野菜をよく食べる
□ 酢の物・ピクルスをよく食べる
□ 炭酸飲料がすき
□ ワインをよく飲む
□ 食後歯を歯ブラシでしっかり磨く


じつは、健康に気をつかっている方ほど、当てはまる項目が多くなると思いますが・・・




これは「酸蝕歯」になりやすいかどうかのチェック




最近は、テレビのコマーシャルでも話題になったので、酸蝕歯という言葉は聞いたことがある方も多いのでは




酸蝕歯の原因は・・・



簡単にいうと、「酸」によって歯が溶けること




虫歯との違いは細菌の有無で、この酸蝕歯は細菌が存在しないのに歯を溶かしてしまうんです




私たちに身近なのは飲食物中の酸




果物・野菜・お酢・ワイン・炭酸飲料・その他の清涼飲料水．．．日常には酸を多く含む食品がたくさんあります。





ベジタリアンの方や、ワインのソムリエの方、飲み会でアルコールを長時間かけて飲む方（その中でもダイエットのためにおつまみをまったく食べない方）、また最近は健康志向でお酢を使った飲み物をよく飲む方も増えていますが、こういう方々は歯が酸に触れる時間が長く酸蝕歯の傾向が高いといわれています。




そこで、酸蝕歯テスト


□ 熱い飲み物や冷たい飲み物を飲んだときにしみる
□ 歯の形が年々丸っこくなってきた
□ 歯が黄色くなってきた
□ 歯の先端が薄くなって透けてみえる
□ 歯の表面に小さい凹みができてきた


上記のチェック項目は、全て酸蝕歯が原因というわけではないので、精査はお近くの歯医者さんにお願いしましょう







  

先日、城彩苑で購入してきたＴＯＭＡ　ＴＯ　ＭＥ　ＳＡＵＣＥ




原材料は・・・




とまと・麦味噌・米麹・玉ねぎ・食用オリーブオイル・砂糖・食塩・バジル・酒精




悪いものが入ってなくて安心ですね～


 


これをつかって、お料理



 


豚肉（はちみつとしょうゆで下味をつけておいて炒める前に片栗粉をまぶしておく）・パプリカ・トマト・新玉ねぎを炒めて、コンソメとトマトミソースで味付け

仕上げにしょうゆを少々

そして先日同じく城彩苑で購入した白玉粉で小っちゃい白玉をつくって、最後に混ぜあわせました～

ベビーリーフを下にひいて盛り付けて、おわり～



トマトの赤と、パプリカの黄色と、ベビーリーフの緑がとってもきれいです


白玉を加えることで、食感もいろいろ楽しめま～す


このソースいいお仕事してくれるので、おすすめで～す


ネットからも購入できますよ～


http://yebisumiso.co.jp/SHOP/tm180g.html  

塩トマト３つ

はちみつ大さじ３～４

塩トマトは小さく切って、鍋にトマトとはちみつをいれて火にかけて水分をとばしていきます


水分が少なくなってきたら、お好みの量のレモン汁を入れてください。


トマトジャムのできあがり～


この方法でどんなジャムもつくれそう


これを先日購入した白玉粉で白玉をつくったので、上にかけて食べました

  

昨年、分子整合栄養医学のセミナーを受講してきました～



分子整合栄養医学って？？



一般の栄養学と違うところは・・・




血液検査を行い、その詳しい血液データを基に栄養素の過不足を診断し、細胞レベルでの健康の回復と増進をはかる治療法という点




わたしたちの体は60兆個の細胞でできていますが、この細胞を元気にするにはきちんとした栄養を摂取することが大事




わたしたちの体は、食べ物によってつくられ、維持されています




しかし、食品成分表は新しく改訂版がでる度にビタミンやミネラル分の減少が進んでいます




つまり・・・



食事に気をつけていたとしても必要充分な栄養素を摂取できていない可能性があるかも知れないってことなんです




簡単に食が手に入る現代の日本で栄養失調なんて考えられないかもしれませんが、食に対する正しい知識をもっていないと、簡単にカロリーはオーバーするのに実は栄養不足という食生活に陥ってしまうことも珍しいことではないんです




｢何をどのように食べるのか?｣キレイを目指すなら、賢く食べることがとても重要




さて、わたし、食事にはとても自信があったので、血液検査もたいして問題ないだろうと自信満々でいました・・・




しかし血液データと食生活と生活状況から栄養状態を分析した結果、なんとタンパク質不足・鉄不足・亜鉛不足・ビタミンＢ群不足という結果に




ショックでした・・・が、これらは、日本人女性にとって不足しやすい栄養素のようです





そこで、医療用サプリメントで足りていない栄養素の補充をしていくことになりました




もちろんこの栄養医学はサプリメントをただ摂ればいいというわけではなく、きちんとした食事は大前提ですし、生活習慣に問題があれば改善する必要があります





必要な栄養素を必要な量だけオーダーメイドで供給し、全身の細胞を良い状態にし、持っている機能を充分に発揮させ、健康な状態に変えていくという治療法なので、今回の結果をふまえてわたしも今まで以上に食生活に気をつけ、良い細胞を育てていきたいと思っています




サプリメントの正しい選び方はまた後日お話ししますね




  

先日、城彩苑にいってきました～


 


にぎわっていましたよ～



春休みなので、お孫さんとおじいちゃんおばあちゃんといった家族連れが多かったです




わたしの一番のお目当ては・・・




 



 


白玉粉1キログラム




他に戦利品は・・・


 



食べるさくらラー油と、トマトミソース（トマトとお味噌のソース）と、化粧水（馬油配合）




これらをつかったお料理、また今度ご紹介しま～す  

今日の朝ごはん





いちご　８個

塩トマト　２個（小さめ）

ブルーベリー　１０～２０粒

ヨーグルト100ｍｌ

今週はちょっと忙しくて疲れ気味なので、赤くて元気のもらえるジュースにしました



抗酸化物質た～っぷりです






今回は手作りしたハニーレモンも2切れいれてみました。





わたしはレモンも皮ごとミキサーでガーッしましたが、ちょっと苦みがでるかもです



ただ、果物の抗酸化物質は皮や皮の近くに多いんですよ











   

今日はＮＨＫ文化センターで、「野菜ソムリエ直伝　野菜の食べ方・楽しみ方 」の講座を受講してきました～



わたしはジュニア野菜ソムリエの資格を持っていますが、まだまだ勉強が必要です



今日教えていただいたのは、たけのことワラビについて



今が旬の春野菜




春野菜はとてもデトックス力があることをご存知ですか？？




冬の活動量が少なくてなまってしまった体を目覚めさせてくれるのが春野菜です




そのデトックス力は灰汁によるものですが、お料理の際にはうまく処理してあげないとおいしくなりませんよね




今日の講座ではわかりやすく教えていただき、とても勉強になりました～




途中からの入講も可能なので、興味のある方は来月から受けてみませんか？？




４月から９月の第一金曜日の１０時から１１時３０分ですよ