歯科医が教える美容と健康のプチセミナー

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初めてみたピンクのポインセチア








プリンセチアというそうです





花言葉は「思いやり」





華やかな印象でプリンセスにちなんでいるそう





かわいいですね～




育て方は、難しいみたいです  

冬が旬のカキ




栄養素たっぷりの食材です





お肌の乾燥が気になるこの季節・・・






おすすめの栄養素は、亜鉛＋タンパク質＋ビタミンC






亜鉛は、新陳代謝を促してくれて、タンパク質やビタミンＣとともにコラーゲンをつくってくれます






この亜鉛が豊富な食材が、カキ







カキフライにレモンを添えて、プルプルお肌をめざしましょ～









写真にレモンを添えるの忘れちゃいました・・・






ソースにはビタミンEがたっぷりなゴマをいれて






亜鉛はビタミンEのサポートをして、抗酸化作用がアップ







今まで、何気なく食べていたカキフライですが・・・







こんなにキレイ要素がたっぷりと知って食べると、効きそうですよね







もちろんお肌だけではなく、お口の中の粘膜にもコラーゲンは必要です








だから、抜歯やインプラントの手術後にも亜鉛を豊富に含んだカキは、積極的にとりたいおススメの食材なんですよ～









ところが、　加工食品やファーストフードに使われる食品添加物には亜鉛の吸収を阻害するものが多く、実は不足しがちな栄養素








また、忘年会シーズンの今、飲みすぎると、アルコールの分解のために亜鉛が使われ、不足しがちに・・・







そして、マラソンなど激しい運動でも亜鉛は失われやすいので、皆さん、食事はバランスよくですよ～




  

今月のシェリノンのマンスリーケーキは・・・





ラフランスのシャルロット









ラフランスのコンポートがびっしりと敷きつめられたチーズムース







いつもながら、食べるアートです







おいしく食べたあとは・・・







走らなきゃ・・・

  

1年が過ぎるのって早いですよね～





「江」も終わってしまいました・・・








最後の場面で、秀忠が江にいった言葉はよかったですね～







さてさて、今年は1月27日よりブログをはじめて、いろんな方との出会いがありました







文章を書くのがもともと苦手なのですが、それを克服するため、1年間毎日更新を目標に頑張ってます







今日で、あとちょうど2か月







最近は、ただの日記になっていますが、もう少しおつきあい下さいませ







いつもありがとうございます  

お仕事上、気をつけていることがあります






お仕事のある日は、においのきつい食事はなるべくしないこと






なので、土曜日の夜は、韓国料理やタイ料理を心おきなく満喫できる唯一の日なんです







近くの韓国料理屋さんおいしかったです










一番のお気に入りは豆腐チゲ









韓国語も教えてくれるそうなので、習ってみようかな～






それと、もう一つお仕事上気をつけていることは・・・






自分で料理する時







手ににおいが残るものを調理する際、お仕事の時と同じグローブを使ってます








そんなの邪道だ～！と思われる方もいらっしゃると思いますが、患者様へのマナーとして自分の中で決めています










  

添島歯科クリニックのクリスマスの飾りをご紹介します




まずは、受付から～











そして、待合室～














そして夜は・・・






この子が玄関にいますよ～






音楽も全てクリスマスソングになってま～す






あと、1か月～  

ちょっと前の話になるのですが・・・





無理やりお願いして、artisan club （アルチザンクラブ）の会合に潜入してきました






artisan club（アルチザンクラブ）とは、九州の健やかなる食と農を育む会なんですよ～







自然栽培や有機栽培の生産者の皆さんと、料理人の皆さんが、100年後も安心で安全な食と農のために結成された会です







今回参加の20数名の方々の食や農に対してのあつ～い思いを聞き、わたしたち消費者もきちんと勉強することが大事だと思いました






上の写真は、桜野園の松本さんにいただいた無農薬の紅茶






なんと紅茶の本場イギリスにも輸出されているそう






さっそくいただくと・・・






とってもやさしい味






わたし、いままで紅茶の渋みが口の中に残る感じが苦手でした・・・






熱いうちはまだいいのですが、冷えてくるとその渋みを特に感じます






しかし、この紅茶はまろやかで、そういった渋みが全く感じられないんです






ちょっと香りは弱い感じもしますが、ほんのりあま～い後味がリラックスさせてくれます






どんなお食事にもあうと思いますよ～













  

今日は、マチナカレッジで、「イタリアンスローライフのススメ」を受講してきました









マチナカレッジとは・・・




熊本の街にある店舗で、カルチャーやビジネスなどを学ぶ公開講座方式の市民大学




イタリアの食や文化についてたのしく学んできました～




講師は　SHOKOさん






tuttiの中村さん







イタリアに行きたくなったり、日本の素晴らしさを再確認したり、あっという間の1時間半でした～








最後にSHOKOさんと～

  

何度か書いていますが、わたしの溺愛する姪っ子ちゃんは今ニュージャージー州にいます





先日のわたしの誕生日に、カードを送ってくれました～






この絵のプリンセスがつけているのと同じクラウンがついているカード





えみちゃん、ぜったい喜ぶから～と姪っ子が選んでくれました





うれしいけど、いったい何歳と思っているのかしら





そうそう、昨年の誕生日プレゼントは・・・











お手製のメダルのチケット




上から2番目に注目です





いじわるしないチケット・・・






同レベルと思われていますね・・・





そして・・・









これは、2年前の絵





あ、あたまが～






そして、今回、カードに描いてあったのは・・・









だいぶ、上手になったね～






でも、多分、左の茶色いのはテーブルみたいですが・・・






まあ、わたしも絵が下手なので、しょうがないですね～







もうすぐ姪っ子と離れて1年がたちます







来年の3月に1週間帰ってくる予定ですが、はやく会いたいな～




  

昨日は、高校のときのお友達と食事をしました～





待ち合わせは　赤坂サカスで









サカス広場のツリー





キラキラできれいですね～






そして、赤坂サカスのサカス坂は、いま、熊本のちかけんさんによる竹あかりが点灯されていて、さらに幻想的な雰囲気



































東京の方は、ぜひぜひ赤坂まで足を運んで、この素敵な空間にうっとりしてみてください





そして、熊本の方は、12月に城彩園へどうぞ～






この季節は、イルミネーションが素敵で、なんだかワクワク






そうそう、添島歯科クリニックもクリスマス仕様になってます









昨日は、お友達とオイスターバーへ





今、カキがおいしい時期ですよね～








お友達にプチプレゼントを用意したら、なんと友達も用意してくれて、お互いにプレゼント交換したら・・・





なんと、ふたりともサンタの置物～




すごくないですか～









あまりにかわいいので、並べてパチリ

  

赤坂サカスの竹あかりみてきました～
幻想的でとてもロマンチック


  

予防医学のセミナー受けにきました
東京は、雨です
  

プレゼントするの好きです



もらった相手が喜んでくれるかな～？って想像しながら選ぶ時って楽しいですよね




最近は、時間があればなるべく手作りのスイーツを贈るようにしていますが




かわいくラッピングするのがとても難しくて、センスのなさに落ち込むこともしばしば・・・




あっもちろん、プレゼントされるのも好きです  

いつも成分無調整の豆乳を買うんですが・・・




今回間違って成分調整の豆乳を買っちゃいました





なので、なにかできないかな～とネットで調べて、チーズをつくってみました






１．成分調整の豆乳400mlを沸騰寸前まであたためます





２．火を止めたらレモン汁大２を加えると、分離するので、そのまま15分待ちます





３．ザルにガーゼをひいてボウルにこしたら、一晩冷蔵庫で冷やしてできあがり～






見た目はカッテージチーズみたいだけど、味はそれよりも酸味があって濃厚





このチーズを使って、スタッフへ昨日のプレゼントのお返しをつくりました～






洋ナシ　2個　（5ミリ幅に切ったら、キッチンペーパーで水気をきっておく）

はちみつ　大１．５

大豆粉　大２

卵　1個

豆乳　１５０ｍｌ

豆乳チーズ　100g

バニラオイル　6滴


１、大豆粉　はちみつ　卵をしっかり混ぜる



２、豆乳と豆乳チーズを加えてさらに混ぜ、バニラオイルも加える



３、オリーブオイルを薄く塗った耐熱皿に洋ナシを並べて、生地を流しいれたら、180℃のオーブンで25分くらい焼きます（焼き加減は調整してください）








たぶん言われなければ、豆乳とはわからない焼きプリンのような感じです




タンパク質たっぷりのデザートです  

今日は、わたしの38回めのバースデー




38回めかぁ・・・




今日は、スタッフからうれしいプレゼントがありました～





リストバンドとかわいいアルバム






ちょうど、マラソンの練習用にリストバンド欲しいな～と思っていたところだったので、すっごく嬉しいで～す






アルバムは、もちろん溺愛している姪っ子ちゃんで埋め尽くします






ほんとにありがとうございました～






そして、いつもいつも添島歯科クリニックのためにお疲れさまです






1999年に大学を卒業してから・・・






熱しやすく冷めやすいわたしですが、歯科医師はなんとか12年続いています






今後ともよろしくお願いいたしますね～



  

 


中学校の時の担任の先生が治療にきてくださいました～






今年の夏に同窓会で久しぶりにお会いした時に、「先生、是非一度いらしてください」と言ったことをきちんと覚えていてくださって、「あの時約束したからきたよ～」と






先生、うれしすぎます






先生に国語を教えていただいていたのは、かれこれ23年前







これは、当時の文化祭の写真





  

先日、添島歯科クリニックの研修室で、読書会を開催しました～





研修室では、歯科の勉強会が月に何回か行われていますが・・・





今回のように歯科関係以外の人ばかりで行う歯科以外の会は初めて





よく小さいころ家に遊びに来た友達に、えみちゃんちは歯医者のにおいがするね～と言われていたので、研修室には空気清浄機をセットして、スタンバイしましたが、大丈夫だったかな～





わたしは小さいころから慣れているので、もはや歯科のにおいがするのかどうかは全然わかりません





さてさて、読書会の課題本は、「7つの習慣」の第2と第3の習慣






わたしには、ちょうどしっくりいく内容がこの本には多くて、素直にこの本に出会えてよかったな～と思っています







人として大事にするもの、根柢のものをこの本では「原則」と呼んでいますが・・・






この原則ってやっぱりみんなが一度立ち戻るというか、考え直すというか、そういうことが必要かな～と







原則って言葉が英語からの直訳なのでわかりにくいですが、わたしが解釈したところによると・・・






子供ちゃんたちのような素直で純粋な心





それに加えて、相手を思いやる愛






そんな感じかな～と、わたしは漠然と感じています






小さいころ、後ろめたい気持ちがしたり、居心地の悪い気持ちがしたりすることは、やっぱり誰が見てなくても大人になっても避けたいですね







違う意見をお持ちの方もいらっしゃると思いますが・・・








もともと正解がないので、人の意見に惑わされる必要もないし、周りを自分の意見に従わせる必要もないです・・・







お互いの考え方の違いを楽しみつつ、視野を広げる場が読書会かな～と






いろんな意見がでたところで・・・





自分の意見が偏ってなかったかな～とか・・・





やっぱり考えていたことは正しかったな～とか・・・






また、そういう意見もあるんだ～とか・・・






再確認や新発見をできるのが、読書会のいいところ






皆さんの原則ってどんなことですか？？





わたしは・・・







根底にある大事なものはしっかり軸としてもったうえで・・・







自分の人生に責任もって、目標に向かってがんばるべきところはがんばって、楽しむべきところは楽しんで、自分ばかりでなく周りの人も幸せでいてくれたらな～というのが理想です






ただ、これが家族には甘えすぎてわがままをいってしまい衝突しちゃうということもあり、反省すること多々あります







ながながと書いちゃいましたが、これからもいろいろ学んで、自分の糧になればな～と思いますので、よろしくお願いいたします






そうそう、昨日は友達と朝から熊本城マラソンの下見で10㎞走ってきました～






一人じゃ絶対できなかったと思いますが、みんながいたので、なんとか10㎞走れました～






同じ目標に向かう仲間っていいですね～








これは、昨日のゴール地点のアクアドームの9時ころの写真







  

先日、北海道の江戸先生が奥様やスタッフさんとはるばる病院見学にいらっしゃいました～







その時の記事は、添島歯科クリニックのスタッフブログよりどうぞ～




その、江戸先生が今日蟹を送ってくださいました～





蟹といえば・・・




低脂肪・低コレステロール

そして、美容や健康に欠かせない栄養がたくさん含まれています





タンパク質の他にも、アスタキサンチン、タウリン、亜鉛、銅・鉄、ビタミン類、カルシウムなど・・・

特に、アスタキサンチンは活性酸素の抑止力と抗酸化力をもっています





ガンや動脈硬化の予防、アンチエイジングに効果があります





また、タウリンはアミノ酸の一種で肝機能の働きを高めてくれて、疲労回復効果をもっています

亜鉛は、新陳代謝を促し、ビタミンＣとともにコラーゲンを生成する美容効果があります

また、銅や鉄は貧血予防に効果のあるミネラル





マラソンの練習しているわたしにはピッタリの食材ですね～





そういえば、江戸先生の奥様やスタッフさんも、みなさん色白で美肌でしたね～





蟹効果かな～





北海道いきたいな～




そして、蟹を食べる時って、夢中になって無言になっちゃいますよね～





わたしたち家族ももちろん静か～においしくいただきました





江戸先生、ありがとうございました～

  

昨日は、同じく歯科医師の松原先生とおいしいディナーを堪能してきました～



場所は、ラトリエ　トゥ　モンテ



今回は、カマンベールの老舗・北海道クレイルさんのチーズとフレンチのコラボレーションディナー



ワインもすすんじゃいます



クレイルさんのチーズの特徴は・・・



１．乳酸菌が生きている「生」のカマンベール

２．フレッシュ　添加物を一切使用していない自然食品


足りない栄養素は、食物繊維とビタミンCなんだそうですが、リンゴと合わせると完全食になるそう



さてさて、お食事の内容は・・・



まず、クレイルのチーズ　4種類の盛り合わせ（カレ　オイコミブルー　ジャムの魔法　粉雪）








タスマニアサーモンの軽いグリエにクレイルチーズ　ジャムの魔法と熊本産ブロッコリーのエクラゼを添えて



　






クレイルチーズ　カレのロワイヤル　スープ仕立て








粉雪を入れた舌平目のムースの白菜包み　トマトのナージュソース　クレイルチーズ　粉雪のリゾット添え









熊本産山産　あか牛のパイ包み焼き　きたあかりとクレイルチーズ　オイコミブルーのグラタン添え








大秋柿とクレイルチーズ　ジャムの魔法のマリネ仕立て　カシスのシャーベットを添えて







12名での楽しく美味しいディナー








こういう風にチーズをつかうんだ～と新発見がいっぱいでした～





わたしの表現ではあまり伝わらないので、クレイルの西村さんのブログを読んでくださ～い（写真も同じもの？って感じです）





さてさて、クレイルさんのチーズ、皆さんも食べたくなったでしょ





11月16日から　鶴屋での大道産子市でお求めいただけますよ～





わたしももちろん買いにいきま～す





明日は、早起きしてお友達と熊本城マラソンの下見ランしてきま～す  

昨日は、大学の先輩たちとの月一回の会食デー


いろいろなお話はためになります


今日も、歯科の先生とこれからお食事です


11月、12月、忙しいですが、走る練習も怠けずがんばらないと

  

お家の玄関をクリスマスにしました～


病院ももうすぐしますね～


急に寒いので、みなさま風邪などひかれぬように～  

iPhone用のカバー




ダイアン フォン ファステンバーグ デザインのものにしてみました～





わたしのお仕事領域である口元がデザインされていたので





お口を閉じて鼻で呼吸しましょうね～と昨日のブログに書きましたが・・・





皆さんは、この口元、閉じているように見えますか？それとも開いているように見えますか？？





わたしは、上唇と下唇との比率を考えると、閉じていると思うんですが、姪っ子は黒い部分が開いているように見えるというので





そんな話どうでもいいと思われるかもしれませんが・・・





無理やり話をつなげると





実は、口元は知性をあらわす部分






きりっと閉じられた唇は、頭よさそ～にみえます





ポカンと開いたお口は、その反対にみえちゃいますね





でも、グラビア写真などはだいたい少し開いた感じが多いですよね





それは、セクシーにもみえるから






でも、いつも開いていると、どうしてもイメージが悪くなってしまうので、気をつけてくださいね







普段は上のケースのように、口角を気持ちあげて、キリッとお口を閉じてお鼻で呼吸しましょ～


























  

もうすこし、昨日のつづきです～



昨日は、「かむこと」について書きましたが・・・



今日は、もう一つの当たり前すぎて、日ごろ真剣に考えることのない呼吸について書きますね



いま、口が半開きになって、このブログを読んでいませんか



さっ、背筋を伸ばして、お口は軽く閉じて、お鼻での呼吸に切り替えてくださいね



この時、奥歯はぐっとくいしばらないように



本来、呼吸は鼻で吸って、鼻で吐くもの＝鼻呼吸



鼻呼吸は、空気中の雑菌やほこりなどの異物を鼻毛や鼻腔の粘膜がキャッチしてくれて、乾燥した冷たい空気を適度な湿度を与えてさらに暖めて肺に送ってくれます



では、この前セミナーで宝田先生が教えてくださったのを皆さんで試してみましょう～



まず、口をあけて、口で３回深呼吸をしてみてください



次に、口を閉じて、鼻で３回深呼吸をしてみてください



口をあけてした呼吸は、のどの乾燥感を感じますよね



口をあけて呼吸すると、空気中の異物はそのままのどへ一直線



これからの季節、のど風邪に気をつけるためには、鼻呼吸することが大事ですね～



ところが、この鼻呼吸、口での呼吸に比べると実は少しコツがあります



それは、舌の位置



はじめて聞く方もいらっしゃると思いますが、舌が正しい位置にないと、鼻呼吸がしづらいんです



では、舌の正しい位置とは？？



舌の位置についての記事はこちらから～



そして、なかなかこの位置に舌を持ってくるのが難しい場合は・・・



みらいクリニックの今井一彰先生が考案したあいうべ体操をしてみてください



あいうべ体操はこちらから～



昨日と今日の記事をまとめると・・・



よ～くかんで唾液をだしてお口の中を潤して、鼻呼吸でキレイな空気を体内にとりいれて、健康に～




だれでも簡単にできて、お金もかからない、究極のアンチエイジング法ですね




  

昨日の講演の話を一部まとめますね



食育という言葉が一般的になりつつありますが・・・



わたしたちは、食育というと、「何を食べるか」



例えば、これを食べると健康になれるよ～とか、こんなものばかり食べてると病気になるよ～といった情報には敏感です



でも、食べたものは・・・



体内で、消化・吸収の道を通って体外に排泄されます



このとき大事なのが、何を出したか



自身の健康状態をチェックするためにも、便の状態を把握しておくことは大事



いい便（一般的には、バナナ様といわれてますね）が出ている時は、腸内細菌のバランスがよく、体の免疫機能も充分に働いています



では、ここで考えてもらいたいのですが、この「食べる」と「出す」の間にあるもう一つ重要な行為って何だと思いますか



それは・・・



かむこと



しかし、かむということは、私たち歯科医師がどんなに大切さを訴えても、極めて日常的な行為のために軽視されているのが現状です



元神奈川歯科大学幸寿の齋藤　滋先生によると



卑弥呼の弥生時代と比べると、現代人の咀嚼回数は　１／６　食事時間は　１／５　



食事1口当たりの平均咀嚼回数は　１０．５回だそうです



では、かまなくなったことで起こっていることは・・・



日本歯科大学新潟生命歯学部がサルで行った実験だと



人参やリンゴなど栄養バランスを考えた餌を　片方にはそのまま　もう片方にはミキサーでドロドロにして与え続けると・・・



1年半後には・・・



ミキサー食のほうは、歯石がついて歯肉から出血するひどい歯周病の状態



もう片方はというと、歯も歯肉も至って健康



よく噛むと唾液がしっかりでて、歯や歯肉を守ってくれるんですね～



これが、子供たちにも起こっています



給食は栄養がとれて、残さず早くたべられることを重視して、軟らかい食事が多いとのこと



子供たちの歯肉炎が増えないようにしないとですね



これは、2009年の日本アンチエイジング歯科学会での写真



この赤いジャケットをきた方おいくつだと思いますか




このとき102歳



福岡市の知的障害児通園施設「しいのみ学園」園長、曻地　三郎さん



小さい時は、虚弱体質だったそうですが、お母さんに1口30回噛みなさいと言われて



100年間その教えを守っているそう



お若いですね～



かむことは、生きることを証明してくださってます


  

今日は福岡県大牟田市で開催された歯科保健大会にいってきました～



お目当ては、口から始まる健康生活というテーマの公開フォーラム







「食卓の向こう側に見えるもの～首から下のこと、考えてますか？」　西日本新聞社編集委員　佐藤　弘先生


「内科医からみた口の重要性」―あいうべ体操で万病退散―　みらいクリニック院長　内科医　今井一彰先生


「口から始める健康教育」―学校での実践（学び）が家族も健口に―　長崎県南島原市立口之津小学校教諭　福田泰三先生




雨の中、行ってホントに良かったと思える内容だったので、詳しくは整理して明日お伝えしますね




久しぶりに在来線に乗ったんですが・・・









2両～




な～んかのどかでいいですね～  

いくつになっても、リボンとかお花ものに弱いわたしです・・・





これは、昨日ブログに書いたイラストレーター内野勢津子さんがつくったピアス～





展覧会のカフェで同時に売られていて、思わず一目ぼれ






この大きいリボン・・・かわいい～






でも年齢的に大丈夫かな～と思いながらも、おそるおそるおいくらですか？？と聞いたら・・・






1900円ですとのことだったので、買っちゃいました～






さすがに洋服はTPOに気をつけてるつもりですが、小物はかわいいのがど～してもやめられません






好きなものは好き～
















  

おてもやんブログをみてくださっている方は、上のタグの「診療の流れと矯正費用」をクリックしてみてください



そこに載っている素敵なイラストを描いてくださったのが、内野勢津子さん



ＦＢでもプロフィール写真に使わせていただいているのですが、かわいらしいラブリーな世界がわたしはだ～い好きなんです



ドストライクです



ただ今１３日まで、カフェ　equipment:FLOORで、「イラストレーター内野勢津子の展覧会」をやっています





カレーランチもおいしかったですよ～




けっこう辛くて私好みでした




カフェも居心地良くて長居しちゃいます




そしてカフェの雰囲気に、勢津子さんの絵も額もとってもマッチしています








看板犬のトイチくん




ぜひぜひ行ってみてくださ～い  

 （アップル　HPより）


やっと、デビューです






さんざん迷って、結局　iPhone　にしました～







使いこなせるかな～







しばらくは、メールの返事が短くぶっきらぼうになっちゃうかも







ジョギングの時、腕に巻いて音楽聞きながら走りたい







テンポのいい曲って何かおすすめありますか







  

この前の土曜日は、お仕事が終わった後、ＵＫデンタル主催のセミナーを受講してきました～




講師は、あの宝田恭子先生




テレビや雑誌によくでていらっしゃるので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、先生はいったいおいくつだと思いますか




上の写真で、右がわたし、左が受付の中川、そして真ん中が宝田先生





先生とは２００６年１月の東京でのセミナーで初めてお会いしたのですが、私にとっては衝撃的な出会いでした～





先生は、従来の歯科治療に加えて、口唇や顔面の筋肉エクササイズを積極的に取り入れ、口元の美しさを追求したアンチエイジングに力を注いでいらっしゃいます





歯科医師がアンチエイジングに役立つことができる～ということを教えてくださった先生





それからは追っかけのように先生のセミナーを受講して、私にとってはあこがれの先生なんです







と、長くなってしまいましたが、先生のお年はなんと・・・







５６歳






こんなに素敵に年齢を重ねていらっしゃる先輩がいるので、わたしももうすぐお誕生日ですが、あこがれの先生をめざして頑張るんだもん



  

朝から、派手なキャップをかぶって走ってます





まだ、最高５キロまでしか走れません






熊本城マラソン、間に合うのかな・・・






目標は、今月中に１０キロは楽に走れること







走りはじめて、良かったことは・・・







肌の調子がすこぶるよいです