歯科医が教える美容と健康のプチセミナー

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以前にもお話ししたことがありますが・・・






アメリカ国立がん研究所によると、がん予防効果があるといわれている食品のなかで、ニンニクは一番重要度が高い







というわけで、今日のごはん

アスパラと牛肉のオイスターソース炒め

かぼちゃのカッテージチーズ和えサラダ

新玉ねぎとニンニクのスープ


このニンニクスープはおいしかったのでレシピを公開します



 


ニンニクは萌えの里で、すごくきれいなものをゲットしました～




これを1かけではなく、なんとまるまる1個つかいます




ニンニク1個と新玉ねぎ2個を千切りにします

鶏もも肉150ｇを一口大に切って、最初に炒め、ある程度火が通ったら取り出しておきます

ニンニクと新玉ねぎをじっくり炒めていきます（30分くらい）

水800ｍｌを足して鶏肉を戻して、コンソメをいれてまた20分くらい煮込んでいきます

最後に塩と胡椒で味付けしてください


ニンニクはこれだけ使っていても、時間をかけることで臭いも気にならないし、すごく甘くなりますよ～



ただし、料理している時はすごくにおいますが・・・