2011年05月30日
がんを予防する？？
以前にもお話ししたことがありますが・・・
アメリカ国立がん研究所によると、がん予防効果があるといわれている食品のなかで、ニンニクは一番重要度が高い
というわけで、今日のごはん
アスパラと牛肉のオイスターソース炒め
かぼちゃのカッテージチーズ和えサラダ
新玉ねぎとニンニクのスープ
このニンニクスープはおいしかったのでレシピを公開します
ニンニクは萌えの里で、すごくきれいなものをゲットしました～
これを1かけではなく、なんとまるまる1個つかいます
ニンニク1個と新玉ねぎ2個を千切りにします
鶏もも肉150ｇを一口大に切って、最初に炒め、ある程度火が通ったら取り出しておきます
ニンニクと新玉ねぎをじっくり炒めていきます（30分くらい）
水800ｍｌを足して鶏肉を戻して、コンソメをいれてまた20分くらい煮込んでいきます
最後に塩と胡椒で味付けしてください
ニンニクはこれだけ使っていても、時間をかけることで臭いも気にならないし、すごく甘くなりますよ～
ただし、料理している時はすごくにおいますが・・・
Posted by はいしゃのえみちゃん at 21:26│Comments(4)
│すごい食材
この記事へのコメント
是非 母にやってもらいます(笑)
Posted by エムリン at 2011年05月30日 22:47
エムリン様、コメントありがとうございます！！
ポイントはじっくり火を通すことです！！
ポイントはじっくり火を通すことです！！
Posted by はいしゃのえみちゃん
at 2011年05月31日 10:54
at 2011年05月31日 10:54ニンニク大好き、もいさいです。(^o^)／
人って代謝が活発だと、なんかニンニクっぽい臭いがします。…と思うのは私だけでしょうか($・・)/~~~
ニンニク好きなお陰で、吸血鬼も寄ってこないみたい…(^o^)／
あ・リンク張らせて頂きました～～～( ^)o(^ )
人って代謝が活発だと、なんかニンニクっぽい臭いがします。…と思うのは私だけでしょうか($・・)/~~~
ニンニク好きなお陰で、吸血鬼も寄ってこないみたい…(^o^)／
あ・リンク張らせて頂きました～～～( ^)o(^ )
Posted by もいさい at 2011年05月31日 11:42
at 2011年05月31日 11:42もいさい様、コメントありがとうございます！！
ニンニクの臭いですか～今年の夏は臭ってしまうかも・・・！！
ニンニクの臭いですか～今年の夏は臭ってしまうかも・・・！！
Posted by はいしゃのえみちゃん at 2011年05月31日 14:05
at 2011年05月31日 14:05※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。