2011年09月30日
今日のアンチエイジングケーキ！！
マラソンのため、市販の甘いものはなるべく減らしていこうと思っています
誘惑にかてない時ももちろんあると思いますが
そのかわり、タンパク質の豊富なデザートを手作りしてみます
今回は、ミルクチーズジャム（原材料は、クリームチーズ 生クリーム エバミルク 砂糖 ゴルゴンゾーラ）をいただいたので・・・
一瓶まるごと使って、チーズケーキにしてみました～
豆腐 １２０ｇ （水切りしておく）
ミルクチーズジャム １００ｇ （室温にもどしておく）
卵 １個
豆乳 大１
レモン汁 小１
以上をなめらかになるようにしっかり混ぜたら、最後にアーモンドパウダー３０ｇをふるって混ぜ合わせます
予熱しておいた１７０度のオーブンで３０分くらい焼きます （焼き加減は各自調整してくださいね）
粗熱が冷めたら、冷蔵庫で冷やしてください
今回使ったジャムは甘くなかったので、上にローズジャムをのせました～
