2011年09月10日
アンチエイジングなクッキー？？
バラのジャムをいただいたので・・・
バラのジャム 50ｇ
サラダ油 30ｇ
オレンジの果汁 小さじ１
はちみつ 大１／2
以上をしっかり混ぜて・・・
片栗粉 ３０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
大豆粉 ３０ｇ
アーモンドプードル １０ｇ
粉類を混ぜあわせていく
四角く形をつくったら、ラップにくるんで１時間冷凍する
適当な大きさに切って １６０℃で１０～１５分 オーブンで焼く
ポイントは焼き加減ですね～
薄～く切ったから、今回は少し焼きすぎてしまったので加減しながらお願いします
バラのジャムは、他のジャムで代用可能で、大豆粉とアーモンドプードルは薄力粉にすべて置き換えて大丈夫です
その場合は、薄力粉をあと１０ｇくらい多めにしたほうがいいかも（大豆粉は経験上、水分を吸いやすいので気持ち少なめに使ってます）