2011年09月03日
正体は・・・？？
今日は、朝から早起きしてコンポートをつくりました～
このコンポートの正体、なんでしょ～
実は・・・
なす～
（左 ： ヒゴムラサキ 右 ： 大長なす）熊本は、なすの生産高が全国第2位
熊本で多く栽培されているのは、大長なす・ヒゴムラサキ・ばってんなす・でこなす など
今回は、生で食べてもジューシーで甘かったので、ヒゴムラサキをつかってスイーツに
ヒゴムラサキ 大 1本 （皮をむいて適当な大きさに切っておく）
白ワイン 200ｍｌ
水 200ｍｌ
はちみつ 大２
以上をすべて鍋に入れて煮立ったら、中火くらいにして10分ほど煮詰めていきます
最後に火を止めて、グレープフルーツ １／２個 の果汁を回しいれて、冷やしたら出来上がり～
これ、イチジクのような舌触りでとろ～っとしていて、意外ですが、すごくおいしいですよ～
さあ、今日も1日お仕事がんばりま～す
明日は起工式
「歯並び子育ておしゃべり会」開催
「おしゃべり会」開催時刻変更のお知らせ
えみ先生の「歯並び子育ておしゃべり会」開きます！
今年も「歯並び子育ておしゃべり会」！！
唾液は〇〇なんです！！②
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Posted by はいしゃのえみちゃん at 12:32│Comments(6)
│お料理
この記事へのコメント
すごい！
ナスがスイーツになるなんて…
作ってみよう
ナスがスイーツになるなんて…
作ってみよう
Posted by 谷川トマト研究所 at 2011年09月04日 09:59
えみちゃん様
えーっ
なすがスイーツに
今日イチジクを買って来て、美味しく頂きましたが……なすがねぇ〜
やってみよっと(^-^)v
えーっ
なすがスイーツに
今日イチジクを買って来て、美味しく頂きましたが……なすがねぇ〜
やってみよっと(^-^)v
Posted by 茶畑管理人A at 2011年09月04日 20:46
谷川トマト研究所さま、ヒゴムラサキのジューシーさにこれならいけると確信してつくってみました（笑）
Posted by はいしゃのえみちゃん
at 2011年09月05日 14:06
at 2011年09月05日 14:06茶畑管理人様、いちじくのコンポートもおいし～ですよね～！！
Posted by はいしゃのえみちゃん at 2011年09月05日 14:06
at 2011年09月05日 14:06おいしそう！！
是非作ってみます。
熊本のナスが柔らかくておいしいんですよね。
銀座くまもと館でヒゴムラサキありました。
温かい内容にお人柄垣間見れ、温かな気持ちになりました。
仕事と子育てのマルチぶりに驚きです。
是非作ってみます。
熊本のナスが柔らかくておいしいんですよね。
銀座くまもと館でヒゴムラサキありました。
温かい内容にお人柄垣間見れ、温かな気持ちになりました。
仕事と子育てのマルチぶりに驚きです。
Posted by しーな at 2011年09月14日 22:29
しーな様、コメントありがとうございます！！
銀座くまもと館というと、東京の方なんですね！
東京の方が、わざわざみてくださってほんとにありがとうございます！！
よく間違われるのですが、わたしはまだ子育てしていないんです（笑）
独身なんです・・・（汗）
いつの日か！と思っていま～す！！
銀座くまもと館というと、東京の方なんですね！
東京の方が、わざわざみてくださってほんとにありがとうございます！！
よく間違われるのですが、わたしはまだ子育てしていないんです（笑）
独身なんです・・・（汗）
いつの日か！と思っていま～す！！
Posted by はいしゃのえみちゃん at 2011年09月15日 18:05
at 2011年09月15日 18:05※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。