歯科医が教える美容と健康のプチセミナー

今日も続けてケーキネタです





ヘルシーなケーキを自己流でつくってみました～




 


前回もご紹介したそいぷーどる　大豆粉で生地をつくりました





そいぷーどる　150ｇ

オリーブオイル　40ｇ

豆乳　50ｍｌ

以上を混ぜ合わせてパイ皿に敷きつめていきます

これがけっこうまとまりにくいです

分量をもうちょっと工夫すべきですかね～

ビニール袋にいれて混ぜてそのまま少し冷蔵庫で冷やしました

パイ皿に敷きつめるのはけっこう根気がいります






焼きバナナ2本をつくります

わたしはトースターを持っていないので魚焼き器でしましたが、どちらにしても皮が黒～くなるまで焼いてください（１０分くらい？かな）

そして、充分焼いたバナナを皮をむいてし～っかりつぶしてクリームがわりにしきつめます





それと、ゴールドキウィ5個を小さく切って、30分ハチミツにつけておきます

これを鍋で少し煮詰めて余分な水分はボールで濾して具だけ使います

このときの水分はとっておいて冷蔵庫にある野菜とミキサーで混ぜてジュースとして飲むとおいし～です

具をしきつめたら180度のオーブンで15分焼いたらできあがり～



わたしは、今回はまず生地だけ先に焼いて、具を盛り付けた後もう一度一緒に焼きました

生地を焼いてしまえば上の具はそのままでも食べれるから焼かなくてもいいかも

なにしろ自己流なのでレシピをのせるの恥ずかしいですが、こうしたらいいよ～といったご提案ありましたら教えてください

それと、ゴールドキウイ自体が酸っぱいのと臭いが少し独特です・・・

出来上がりはそれが顕著にでるので、すこし置いて冷やしてから食べることをお勧めします

苦手な方はお好みのフルーツでつくってみてください