2011年05月08日
アンチエイジングなマフィン？？
おいしい新玉ねぎをいただいたので、マフィンをつくってみました～
新玉ねぎ（大１個）をみじん切りして、オリーブオイル（少なめ）でじっくり炒めて甘みをだしていきます
色がやや茶色くなるまで、根気よく炒めていきます（３０分くらい）
バター３０ｇを湯煎で溶かしておき、豆乳１００ｍｌ（室温にしておく）と合わせて混ぜます
ホットケーキミックスをいれたら、ざっくりと混ぜて炒めた玉ねぎもいれて混ぜます
マフィン型に入れて１８０度で２０分くらい焼いたらできあがり～
新玉ねぎだけで充分甘いんですよ～
新玉ねぎ（大１個）をみじん切りして、オリーブオイル（少なめ）でじっくり炒めて甘みをだしていきます
色がやや茶色くなるまで、根気よく炒めていきます（３０分くらい）
バター３０ｇを湯煎で溶かしておき、豆乳１００ｍｌ（室温にしておく）と合わせて混ぜます
ホットケーキミックスをいれたら、ざっくりと混ぜて炒めた玉ねぎもいれて混ぜます
マフィン型に入れて１８０度で２０分くらい焼いたらできあがり～
新玉ねぎだけで充分甘いんですよ～
明日は起工式
「歯並び子育ておしゃべり会」開催
「おしゃべり会」開催時刻変更のお知らせ
えみ先生の「歯並び子育ておしゃべり会」開きます！
今年も「歯並び子育ておしゃべり会」！！
唾液は〇〇なんです！！②
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Posted by はいしゃのえみちゃん at 10:00│Comments(4)
│お料理
この記事へのコメント
今 お腹が
グ～っと鳴りました(笑)
これは
私もチャレンジしてみます＼(^ー^)／
グ～っと鳴りました(笑)
これは
私もチャレンジしてみます＼(^ー^)／
Posted by エムリン at 2011年05月08日 11:53
はじめまして。お邪魔いたします。
おおつヽ(^。^)ノ３０分炒める…スロフードですよね。いいなぁ～。
玉ねぎ…時に赤玉ちゃんが大好きです♪
おおつヽ(^。^)ノ３０分炒める…スロフードですよね。いいなぁ～。
玉ねぎ…時に赤玉ちゃんが大好きです♪
Posted by もいさい
at 2011年05月08日 22:52
at 2011年05月08日 22:52エムリン様、マフィンというよりは柔らかいスコーンのような感じかもです！！
ホットケーキミックスの量を書き忘れましたが、１５０ｇで、６個くらいできます。
２００ｇだと豆乳を多めにしたほうがいいかもです！
ホットケーキミックスの量を書き忘れましたが、１５０ｇで、６個くらいできます。
２００ｇだと豆乳を多めにしたほうがいいかもです！
Posted by はいしゃのえみちゃん at 2011年05月09日 10:04
at 2011年05月09日 10:04もいさい様、コメントありがとうございます。
スローフードですが、節電にはちょっと・・・ということで、タマネギのみじん切りを前日に冷凍しておけば、５分ほどであめ色になるそうです！！
スローフードですが、節電にはちょっと・・・ということで、タマネギのみじん切りを前日に冷凍しておけば、５分ほどであめ色になるそうです！！
Posted by はいしゃのえみちゃん at 2011年05月09日 10:08
at 2011年05月09日 10:08※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。