2011年10月22日
リストランテ宮本
昨日は矯正の鹿島先生と、リストランテ宮本でディナー
といっても二人ともお仕事が終わったのが9時過ぎだったので…
ヘルシーで美味しいものを食べさせてくださいと宮本さんにお願いしました〜
宮本さんはご存知の方もいっぱいいらっしゃると思いますが、先日、農林水産省主催の第2回料理マイスターを受賞されました〜
この審査の段階で、覆面審査員も密かにお店にきていたそうですよ〜！！
この賞はどういった方に送られるかと言うと…
食と農を繋げて頑張っている方だそうです！！
それに加えて、宮本さんは子供たちが安心して食べられる安全な食材に力を入れていらっしゃいます！！
これからも熊本を安心安全な食と農で盛り上げていきたいと熱く語られる宮本さんに皆さんも是非会いに行かれてくださ〜い！
では、食べログで昨日いただいたのは…
由布院のモッツァレラチーズ
パプリカと豆腐のパンナコッタ
鰯とカワハギのカルパッチョ
そしてお野菜たち
このお野菜は熊本の辻さんという方がつくられていて、モーツァルトを聞いて育った自然栽培のお野菜なんですが、すごく生命力のあるお味
次に手打ちパスタ
これには食用樹のモリンガが練りこまれているそう
モリンガは栄養価がすごく高いそうですよ〜
それをウォッシュチーズのソースで
美味しいものはやっぱり幸せ〜〜
Posted by はいしゃのえみちゃん at 20:25│Comments(0)
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