オリーブオイル 30g
はちみつ 40g
小麦粉 50g
生おから 200g
れんこん 200g
塩麹 小1
①オリーブオイル と はちみつ をしっかり混ぜあわせる
②れんこんはすりおろしておく
③①にれんこん 生おから 小麦粉 塩麹を入れて さっくり混ぜあわせたら、適当な大きさに形作って、170℃のオーブンで約15分焼く
くまベジ菓さんのれんこんクッキーがすご~くおいしかったので、わたしもつくってみました
でも、全然違う出来栄え・・・
かなりソフトなクッキーになりました
れんこん好きなので、これはこれでおいしかったです