昨日いってた、すごいはちみつは・・・
ニュージーランドにしか自生していないフトモモ科のマヌカから採れるマヌカハニーです
マヌカハニーがすごいのは、ＵＭＦとよばれる強力な健康効果
ＵＭＦとは、ユニーク・マヌカ・ファクターの頭文字をとったもので、マヌカハニー特有の成分のこと
例えばＵＭＦ１０は、フェノールの１０％希釈液に相当する抗菌力を持つそうです
（ちなみに皮膚の消毒は、２％希釈のフェノール溶液）
マヌカハニーに含まれる抗菌作用をもたらすメチルグリオキサールは、他のはちみつの約１００倍
ＵＭＦ値が高いほど強い健康パワーを持っていますが、それとともにお値段も高くなります
なので、例えばピロリ菌の除去やひどいニキビに悩まされているなどでなければＵＭＦは１０ぐらいで十分かな～と思います
（ちなみにニュージーランドでは、ＵＭＦ１０以上のマヌカハニーは医療目的で使われているそうです）
抗生物質は細菌感染のときに効果的なお薬ですが、悪い細菌とともにいい細菌（例えば腸内細菌の善玉菌）まで殺してしまう難点があります
その点、マヌカハニーなら腸内細菌の善玉菌を死滅することなく、むしろ増やしてくれるという効果も
他にも・・・
虫歯予防
歯周病予防
胃潰瘍や胃がんの原因菌であるピロリ菌に対する抗菌活性
抗ウイルス作用
抗炎症作用
Ｏ－１５７やサルモネラなどによる食中毒の予防
私の病院では、ＵＭＦ１０のマヌカハニーを3885円で購入できます
マヌカハニーでもＵＭＦのかいていないものは上記に述べたような抗菌力は普通のはちみつと一緒になるので気をつけてくださいね
歯周病のひどい方や口内炎ができやすい方にとっても好評ですよ
高いはちみつなので、お薬と思って毎日少しづつ摂るのが効果的です
あと、味がすこし独特です
色も味も濃い感じでざらざらしていて、最初は少し苦みを感じる方もいるかも・・・
これが、なれてくると濃厚なキャラメルのように感じてやみつきになります