れんこんクッキー！！

オリーブオイル　３０ｇ

はちみつ　４０ｇ

小麦粉　５０ｇ

生おから　２００ｇ

れんこん　２００ｇ

塩麹　小１



①オリーブオイル　と　はちみつ　をしっかり混ぜあわせる


②れんこんはすりおろしておく


③①にれんこん　生おから　小麦粉　塩麹を入れて　さっくり混ぜあわせたら、適当な大きさに形作って、１７０℃のオーブンで約１５分焼く




くまベジ菓さんのれんこんクッキーがすご～くおいしかったので、わたしもつくってみました





でも、全然違う出来栄え・・・






かなりソフトなクッキーになりました






れんこん好きなので、これはこれでおいしかったです