白玉スイートポテト！！

さつまいも　（皮をのぞいて700g）を皮付きのまま蒸す



ポイントは、ゆっくり時間をかけて蒸すことで、甘みがひきたちます




その間に、小さめの白玉団子をつくっておく




充分柔らかくなったら、皮をむいて、マッシュします



そこに・・・



卵　1個


豆乳　大７


はちみつ　大７


お好みでしょうがのすりおろし　1かけ～２かけ



以上を混ぜあわせたら、型に生地をひいて、2～3個の白玉団子を中に入れて、上から分量外の卵の黄身を塗って、180℃で15～20分焼きます




ショウガは、好き嫌いがわかれるかもですね～





サツマイモには、ヒアルロン酸やベータカロテンが豊富なので、うるうるお肌になれますよ～