今日のアンチエイジングケーキ

サツマイモを使って、スイートポテトケーキをつくりました～



サツマイモ　400g（蒸し器で柔らかくなるまで蒸します）

フィラデルフィアクリームチーズ　100g

卵　2個

はちみつ　40g

ベーキングパウダー　5g

そいぷーどる　（大豆粉）　30g




１、サツマイモは皮をむいてマッシュします
　　このとき固ければ、牛乳で柔らかくなるまで煮ておきます



２、室温に戻しておいたクリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜます



３、はちみつと溶き卵をいれて、さらに混ぜ合わせます



４、大豆粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせたら、オーブン180℃で30分くらい焼きます





大豆粉は薄力粉で代用可ですよ～





サツマイモは・・・





ベータカロテンが豊富で、細胞の老化を防いでくれます





また、潤いを保つといわれるヒアルロン酸も含まれているので、これから乾燥する季節にもおすすめ～