パッションフルーツ

お料理教室の先生にパッションフルーツをいただきました～





パッションフルーツ・・・なかなか馴染みがないですよね





半分に割って、種が入っているオレンジ色したゼリー状の粒ごと食べるんです





スプーンですくって食べましたが、粒々の食感が良くてすっぱおいし～





さてさて、栄養面は・・・





βーカロテン・ビタミンＣの他に・・・





お勧めの栄養素は葉酸






葉酸の含有量は、果物のなかでトップクラス






葉酸は水に溶けやすく、熱や光にも弱い栄養素なので、生で食べられるパッションフルーツはその点効率よく葉酸を摂取することができます






この甘酸っぱさは癖になりますよ～






先生、ごちそうさまでした～