なぜジュースを飲むの？？

何回かジュースのレシピをご紹介していますが・・・





なぜ、飲んでいるかというと、ただ好きだから





ということのほかに・・・





果物と野菜のジュースを週３回以上飲んでいる人は、認知症になりにくいというデータがあるんです






アメリカ・テネシー州にあるVanderbilt School of MedicineのQi Dai医師らによると・・・







週１回未満の人に比べて、アルツハイマー病になる確率は、なんと・・・





７６％少ないそう





１週間に１回もしくは２回飲む人も、１６％少ないそう






果物や野菜に含まれるポリフェノールが脳を守るのでは？？と言われています








 


なんで、ジュースなの？？と思われると思いますが・・・





効率よくポリフェノールを摂るには、





野菜や果物の細胞の一番外側の細胞壁という丈夫な部分を壊してあげる必要があるからなんです





ジュースじゃなくても、ふつうに果物や野菜を食べるときは、しっかり噛んであげるといいですよ